আজ আমি খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয় এমন একটি breakfast রেসিপি আপনাদের সাথে share করব । এটা আমরা বাড়িতে থাকা ingredients দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারি । খুব সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি এটি। চলুন একবার চোখ বুলিয়ে ফেলি উপকরণ ও প্রণালী তে ।
ম্যাংগো প্যানকেক
উপকরণ : –
ময়দা – ১ কাপ
সুজি -১ টেবিল চামচ
চিনি – ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
নুন – স্বাদমতো (এটি খেতে মিষ্টি হবে কিন্তু একটু নুন দিলে স্বাদ এর একটা ব্যালান্স থাকে)
পাকা আমের পাল্প – ১/২ কাপ
ডিম – ১টি
দুধ – ২ টেবিল চামচ
সাদা তেল – ২ টেবিল চামচ
মিহি করে কুচানো আম – ১/৪ কাপ
মধু – ২ টেবিল চামচ
প্রনালী :-
১) একটি পাত্রে প্রথমে ডিম নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে ।
২) ফেটানো ডিমের সাথে এরপর আমের পাল্প ও চিনি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
৩) অন্য একটি পাত্রে সমস্ত ড্রাই ইনগ্রেডিএন্টস যেমন – ময়দা , সুজি,নুন ,বেকিং পাউডার নিয়ে ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে যাতে কোনো লাম্প কিছু না থাকে ।
৪) এরপর আমের মিশ্রনের সাথে ড্রাই ইনরগ্রেডিএন্টস দিয়ে তাতে দুধ দিয়ে ভালো কোনো মিশিয়ে একটি ঘন ব্যাটার বানাতে হবে যাতে কোনো লাম্প না থাকে ।
৫) ননস্টিক ফ্রায়িং প্যানে অল্প তেল ছড়িয়ে এক হাতা করে ব্যাটার নিয়ে হত্যার পিছন দিক দিয়ে গোল করে ছড়িয়ে দিতে হবে । প্রয়োজন মনে হলে পাশ থেকে একটু তেল দিতে পারেন।
৬) এইভাবে দুপিঠ ভালো করে ভেজে উপর থেকে কুচানো আম ও মধু দিয়ে serve করুন ম্যাংগো প্যানকেক।
One Comment
Ipshita Chakraborty
Nice receipe